A sud di Plaza de la Villa, separata da Plaza San Andrés dai ruderi della chiesa omonima, si apre, nel cuore dei barrios più antichi di Madrid, la Latina e la Morería, la Plaza de la Paja, ristrutturata di recente. In leggera pendenza, ombreggiata da una grande acacia, con una piccola fontana e, nei dintorni, numerosi caffè all’aperto, la piazza che fu il centro della vita sociale e commerciale di Madrid (ospitava uno dei tanti mercati all’aperto) prima della costruzione di Plaza Mayor, ha inoltre il pregio di essere stata risparmiata dalle grandi direttrici del traffico madrileno.
